L’article présente sur un cas concret (qualité bactériologique d’une eau de rinçage) des méthodes de description d’une série statistique d’une variable quantitative ; il vise une information plus complète que celle donnée par la moyenne et l’écart-type.
Il développe, à partir de trois présentations (histogramme, tiges et feuilles, boîtes à pattes), la validation, l’analyse critique et la comparaison des données de trois séries de mesures (position, dispersion et remarques de première lecture).
Il calcule moyenne, médiane, écart-type et étudie l’adéquation à deux modèles théoriques (lois normale et exponentielle).
En fin d’article figurent :
– les listes de données initiales et de leurs résumés structurés ;
– la construction guidée et des remarques d’utilisation d’une représentation branches et feuilles ainsi que d’une représentation par boîtes à pattes (ou à moustaches) ;
– deux énoncés de problèmes qui peuvent être utilisés en classe.